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青虾是一种鲜美可口的海鲜食材,有很多种做法。以下是一种简单的做法:
材料:
- 青虾:500克
- 大蒜:3瓣
- 姜:适量
- 青葱:适量
- 辣椒:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 花椒粉:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 青虾清洗干净,去掉虾背上的泥沙和须子。
2. 大蒜切末,姜切片,青葱切段,辣椒切小段备用。
3. 锅中倒入适量的食用油,油热后放入大蒜、姜、青葱和辣椒炒香。
4. 将青虾放入锅中,翻炒均匀。
5. 倒入适量的料酒,炒匀。
6. 加入适量的盐,继续翻炒均匀。
7. 最后撒上适量的花椒粉,炒匀即可。
这样做出来的青虾鲜香可口,口感嫩滑,非常美味。可以当做主菜或配菜享用。
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