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银耳需要泡发多久

一般来说,干银耳需要泡发4-6小时,或者一整夜。较新鲜的银耳可能需要泡发时间更短。泡发时间越长,银耳越容易变软,煮熟的时间也会减少。在泡发过程中,可以多次更换清水,直到银耳完全膨胀。

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