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鸡毛菜是什么菜

鸡毛菜是一种常见的绿色叶菜。它的主要特点如下:

1. 叶子形状像鸡毛一样细长,呈绿色或紫红色。

2. 生长迅速,含有丰富的维生素A、C、铁等营养成分。

3. 常见于日本、中国等亚洲地区的饮食中,可以炒、煮、拌等烹饪方式食用。

4. 口感清脆爽口,带有微微的苦味,是很常见的一种家常蔬菜。

5. 除了食用,鸡毛菜也可以用作装饰,为菜肴增添色彩。

总的来说,鸡毛菜是一种营养丰富、口感清爽的常见绿叶蔬菜,在亚洲地区饮食中有广泛应用。

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